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专题
Feature

移动的美食演播室

——黑龙江广播电视台美食演播车项目解读
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刘明 陈明达 区和主持区）、厨台橱柜功能区、摄像区等；高度需求包
黑龙江广播电视台 括空调及管道层、上景吊挂层、灯具吊挂层以及人物空间
等。普通车体无法容纳上述体量，为此车体空间设计中采
【摘要】 2020年黑龙江广播电视台美食车项目开始实 用了压缩、折叠、折中取舍等多种方案，尽力在一个车载
施，该项目为全天候车载式移动演播室，初期录制场景设计 平台上完美实现了所有设计功能。
为美食厨房模式，后续还可以根据需要随时变换场景设定。
美食车设计为可折叠卡车车身，展开后成为半开放式演播 一．车体
室，白天、傍晚和夜间的录制均有相应灯光场景配合，建成
1．选用的车型—汕德卡C7H
后可成为广播电视台一张流动的名片。
【关键词】 美食车 移动 演播室 演播车 转播 录制
社区

随着融媒体概念的深入、5G与传统电视的结合，各种
专题电视节目的制作方式日趋灵活，除了在传统演播室制
作外，越来越多的节目需要走出电视台，深入社区、深入
到受众中去制作，既能够方便受众参与，又使节目制作环
节成为广播电视台天然的宣传和推广平台，一举多得。而
且在一些特殊环境和特殊场合，例如各类“街头厨房美食
秀”等节目，对快速现场搭建专业演播室的需求往往十分
紧迫，又经常难以如期实现，新的现代制作需求催生了黑
龙江台移动制作平台项目。
美食演播车与转播车的概念不同，传统转播车我们可
以定义为“移动的电视台“，而美食演播车则可定义为”
移动的演播室“。具体来说，转播车的任务是去捕捉和记
录那些正在发生的事，而移动演播室则是去主动创造并记
录那些自己设计制作的内容。
我们使用该“移动演播室”外出制作节目时，灯光
布置不再是携带灯具设备在制作现场搭建，灯光是该演播
室的固定组成部分，像普通演播室一样简单调试、直接使
2．车体外廓尺寸：
用。美食车在设计时即把灯光作为车体“演播室结构”之
车体长度：12000mm
一进行一体化设计，设计方案也综合考虑了日夜不同场景
车高：3960mm、车宽：2500mm
的灯光需求。
车内高度：2300mm
根据美食厨房节目的实际需求测算，理想条件节目录
左侧为外套侧拉厢，侧拉厢长度为9600mm，拉出宽
制区应不小于150平米、室内棚高不小于4米，面积需求
度1500mm
中包括背景检修及安全通道、背景置景区、前景区（操作
右侧为内套侧拉箱拉出宽度1100mm

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